土豆加工业的限制因素

1.企业规模小，加工技术能力较弱，365亚博 是向后的，因此无法提高生产率。

2.处理概念向后，产品结构相对单一。中国大多数土豆加工企业的目的是淀粉提取。然而，在土豆的其他密集加工领域，改性淀粉和功能性食物的加工比例非常小。蛋白质，纤维，有机物质，果胶的宝贵组分未得到有效开发。

3.企业定位低，国际化水平低，国际市场份额低。我国淀粉精深加工所用的加工技术大多自动化水平较低，与国际淀粉加工业的发展趋势不一致。

4.环境保护意识疲软和缺乏整体意识。中国的淀粉加工企业注重淀粉产量。它们通常没有环保项目。目前，中国谨慎关注生产环境保护。因此，许多未能满足环保要求的生产企业需要整合和改进。这无疑是对淀粉加工行业的考验。未来，还应建立水资源利用，马铃薯残留利用，污水处理，清洁生产和其他治疗项目。

我国作为马铃薯种植大国，应转变加工方式，提高加工转化率，提高自动化加工设备利用率，提高资源综合利用率。我们应该实现绿色环保和健康生产。从“种植巨人”尽早转型为“加工巨人”。