我们吃的各种淀粉是由专业的淀粉加工设备制造的。除食品外，它们还用于化学，酒精，纺织等行业。广泛使用，更好的食物疗效，使淀粉成为我们周围更常见的事情。那么你对淀粉的了解是什么？你知道什么样的类型？
1.
玉米淀粉
玉米淀粉，也被称为玉米粉，是最广泛使用的淀粉在烹饪中。玉米淀粉在油炸后味道酥脆，所需的炒菜需要脆皮肤，通常需要粘贴玉米淀粉，如甜味和酸脆皮鱼鱼，使用玉米淀粉和豌豆淀粉来混合和浆料。
2.
木薯淀粉
在谈论木薯淀粉之前，先生餐是什么？生膳实际上是指烹饪中使用的淀粉。通常，家庭中使用的大多数淀粉病例可以用一套生餐来解决。生餐通常是用木薯淀粉和玉米淀粉分别或混合后制成，因为这两个淀粉更便宜，非常实用。木薯淀粉也被称为菱形粉末。
3.
豌豆淀粉
豌豆淀粉属于更好的淀粉。煎炸酥脆的肉时，豌豆淀粉更好。首先，它是柔软的，柔软的，它的味道非常清脆，但它不像玉米淀粉一样清脆。而且，当豌豆淀粉用作脆肉汤或炖菜时，淀粉表皮不能脱落。我们在小吃店中吃的冷粉和剥皮主要由豌豆淀粉制成。
4.甘薯淀粉
甘薯淀粉是一种质量差的淀粉。它有黑色和粗糙的颗粒。凝胶化后，它会味道味道。大小大Qin通常不会使用它。但它有一个优势，即粘贴同时粘贴粘糊糊，甘薯淀粉，黑色，皮肤不够脆，但用作砂锅，长长的沸腾，刺骨，咀嚼头，嚼头，美味的。想想那个深褐色，光滑，坚韧的洗碗机粉。
5.
绿豆淀粉
绿豆淀粉几乎是最优质的食物淀粉，但由于它含有更多的直链淀粉，不那么淀粉素，并且更昂贵，它在厨房中使用较少（凝胶化主要取决于支链淀粉）。但是由绿豆淀粉制成的龙口粉丝是非常好的球迷（有些人会添加一些豌豆淀粉）。让他们如此薄而缩短并不容易，味道很强。其他淀粉很难做到。
6.马铃薯淀粉
土豆粉做的土豆粉很光滑，火锅和砂锅都很好，但是上浆和勾琴不如木薯淀粉和玉米淀粉好，而且容易发生老化反应，降低菜肴的味道，所以在烹饪过程中使用的不多。
7。
小麦淀粉
小麦粉又称橙粉，可以用来做一些广东小吃、水晶虾饺等。它有良好的透明度和外观。
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