随着马铃薯(甘薯、马铃薯、葛根、美人蕉、豌豆、玉米、小麦等)产业化和淀粉深加工产业的快速发展，逐步建成了一批大中型甘薯淀粉特色加工厂。以生产粗淀粉为主的淀粉基地加工和大中型机械化淀粉加工厂在我国农业淀粉加工省份较为普遍。形成了马铃薯淀粉规模化产业化经营模式。例如，河南漳州、封丘、社崎、防城等地生产的马铃薯淀粉，纯净、洁白、无杂质。加工的面条和皮粉不仅质量好、价格高、利润高，而且畅销全国各地，取得了明显的社会效益和经济效益。
关于投资建设专业淀粉加工厂，具体实施操作和前期准备有哪些?又能获得什么样的经济效益?除了淀粉加工设备，您还需要了解什么呢?下面是对Goodway土豆行业专业人士的总结，希望对大家有所帮助!
1.选址(选址工厂地址一般有5个具体要求)
①选择靠近原料生产、产品销售市场和农贸市场。
②切换便利的运输，靠近马铃薯生产基地。新鲜的马铃薯原料被种植靠近运输道路。
③切源近于良好的水质（软水，无污染，无疾病源，满足水质标准），水量，优选深井水或河水。易排水，没有污染。
④选择离电源近，水电设施齐全。供电充足，供电可靠。
⑤对施工条件、厂房地形、土地面积的要求:厂房的地形、大小、坡度应有利于运输、供水、排水，适应加工作业的工艺特点。
2.设备和生产过程的选择（根据投资者的个人资本情况和投资能力具体调整）
根据用户的投资能力和淀粉的质量要求，选择
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适合加工需要。
①
小农，家庭车间处理类型
这类特性的特点是投资小，主要是手工操作。它由简单的机械辅助。投资金额在1万到3万之间。
淀粉生产能力范围为0.3 - 1t。大部分采用简单的单机设备，配合人工操作，或采用简单的土豆淀粉生产线(无需净化、无需烘干、烘干设备)。这些工厂一般自己建造沉淀池，采用“酸浆法”生产工艺，筛分过滤脱水和自然干燥。节省了大量的机械净化过滤、机械脱水、机械干燥等方面的投资。
②
小型企业
中小型淀粉加工企业用机械化加工取代了劳动力，生产效率大大提高。然而，根据机械化程度，生产规模变化大大变化。投资规模的淀粉加工企业的投资金额约为15万至20万元。植物面积不大，约100°，有清洁设备，粉末机等设备。这些设备可以直接加工成淀粉，可以每小时粉碎5-10吨新鲜的土豆，每天10-20吨淀粉。粗炭淀粉也可以从农民购买并加工成精制淀粉。
③
中淀粉加工企业
预计投资5000万- 100万，建成中等规模的淀粉加工企业。这些企业实行全机械化的工艺生产操作，工艺精湛，分工精细。主要设备包括:多级清洗(干洗机、斜鼠笼清洗机、输送机、清洗机)、破碎设备、过滤净化设备(精滤机、微滤机、除砂除泥装置)、淀粉精制(淀粉旋风站)、真空脱水机、烘干机、包装机等。整套设备的淀粉提取率、分离率、淀粉纯度均较高。淀粉质量好，但耗电量高，设备配置相对较低。
中投资规模的淀粉加工企业，每小时可加工鲜马铃薯10-15吨，每天可加工淀粉20-30吨。它着重于使用具有成本效益的淀粉设备。
主要设备包括：多级清洗，破碎，过滤，净化，淀粉精炼，脱水，干燥和包装。
多层次的清洗设备:
粉碎(石英挤压式马铃薯粉生产，动力26—60kw)
过滤(精滤，功率1.5- 3kw;六角型微滤机，功率0.7—1.5kw)
净化(除渣，功率4—7.5kw;除泥器，动力5.5- 11kw)
淀粉精制(旋流站，功率4-45kw)
脱水(真空脱水机，功率1.5- 7.5kw)
干燥(气流干燥机，功率13—55kw)
④
大型淀粉加工企业(资金雄厚，对淀粉质量要求高)
大型淀粉加工企业的投资规模一般在100 - 300万元之间，淀粉产量在20吨/天以上。一些大型企业甚至可以达到100吨/天。采用全自动生产方法和先进的加工设备。拥有全机械封闭式淀粉、面条生产线，淀粉提取率95%以上，日加工鲜土豆200-500t，淀粉提取率和分离率高。淀粉纯度和白度高，淀粉品质好。整套自动化加工设备技术先进，性能稳定，加工能力大，可达12-100吨/天。省电50%以上，具有生产率高、效率高、质量好等特点。适用于用电充足、淀粉加工量大、淀粉提取率高的地区。
主要设备包括：多级清洗，破碎，过滤，净化，淀粉精炼，脱水，干燥和包装。
多层次的清洗设备:
破碎(石英挤压式马铃薯粉机，功率26—60kw)
过滤(精滤，功率1.5- 3kw;六角型微滤机，功率0.7—1.5kw)
净化(除渣，功率4—7.5kw;除泥器，动力5.5- 11kw)
淀粉精制(旋流站，功率4-45kw)
脱水(真空脱水机，功率1.5- 7.5kw)
干燥(气流干燥机，功率13—55kw)
包装（自动包装机，电源2.2kW）
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